Mô tả sản phẩm
Giới thiệu và ứng dụng CAS: 9001-37-0|Glucose oxydase
Sử dụng chất chống oxy hóa, chất bảo vệ màu, chất bảo quản, chế phẩm enzyme. Chất tăng cường gluten bột mì. Tăng sức mạnh của gluten. Cải thiện khả năng giãn nở của bột và tăng khối lượng bánh mì. Glucose oxyase có thể loại bỏ oxy khỏi thực phẩm và hộp đựng, từ đó ngăn ngừa thực phẩm bị hư hỏng một cách hiệu quả. Vì vậy, nó có thể được sử dụng trong bao bì trà, kem, sữa bột, bia, rượu hoa quả và các sản phẩm đồ uống khác. Nó là một đại lý bảo hiểm thực phẩm sinh học xanh được tinh chế thông qua quá trình lên men vi sinh vật và công nghệ thanh lọc tiên tiến nhất. Nó không độc hại và không có tác dụng phụ. Nó có thể loại bỏ oxy hòa tan khỏi thực phẩm, đóng vai trò bảo quản độ tươi, bảo vệ màu sắc, ngăn ngừa hiện tượng chuyển màu nâu, bảo vệ vitamin C và kéo dài thời hạn sử dụng của thực phẩm. Sử dụng glucose oxyase làm phụ gia thực phẩm có chức năng chuyển hóa glucose và loại bỏ lượng oxy dư thừa - duy trì màu sắc, mùi thơm và mùi vị của thực phẩm, ổn định chất lượng sản phẩm và kéo dài thời gian bảo quản. (1) Hệ thống glucose oxyase có thể oxy hóa nhóm sulfhydryl (-SH) trong phân tử gluten thành liên kết disulfide (-SS-), từ đó tăng cường độ bền của gluten, cải thiện khả năng giãn nở của bột và tăng khối lượng bánh mì. Nó có thể thay thế Kali bromate (KbrO4) có đặc tính gây ung thư trong cơ thể con người. Trong sản xuất mì, glucose oxidase giúp hình thành cấu trúc mạng lưới protein tốt hơn giữa các protein gluten và làm tăng độ cắn của mì. (2) Enzyme tinh chế có thể được sử dụng để chẩn đoán lâm sàng để đo nhanh chóng và chính xác hàm lượng glucose trong dịch cơ thể, cung cấp cho bác sĩ dữ liệu đáng tin cậy để đánh giá chính xác tình trạng của bệnh nhân. (3) Các chế phẩm enzyme thô có sẵn
Đặc điểm kỹ thuật của CAS: 9001-37-0|Glucose oxydase
Mật độ 1.00 g/mL ở 20 độ
Áp suất hơi 0.004Pa ở 25 độ
Điều kiện bảo quản -20 độ
Giải pháp hình thái (trong suốt)
Màu vàng dính
Giá trị PH 4,5Merck14,4460
Gói CAS: 9001-37-0|Glucose oxydase
1kg/trống
Sản phẩm này có giá trị trong 24 tháng kể từ ngày sản xuất khi được bảo quản ở trạng thái kín ấm.
An toàn và Giao thông vận tải
Sản phẩm này nên được bảo quản và niêm phong ở nhiệt độ phòng. Khách hàng nên đọc kỹ cách xử lý sản phẩm, bảng dữ liệu an toàn vật liệu (MSDS) và nhãn trước khi sử dụng, làm quen với thông tin an toàn, hướng dẫn vận hành và tác động môi trường của sản phẩm cũng như đeo đồ bảo hộ cá nhân thích hợp theo yêu cầu. quân nhu.
Chú phổ biến: cas: 9001-37-0|glucose oxidase, Trung Quốc cas: 9001-37-0|nhà sản xuất, nhà máy sản xuất glucose oxidase
