Mô tả sản phẩm
Giới thiệu và ứng dụng lecithin từ đậu nành|Phospholipid đậu nành
[Tính chất]: Bột màu vàng nhạt, hòa tan một phần trong nước, dễ phân tán và hydrat hóa hơn phospholipid thông thường. Dễ hòa tan trong dầu động vật và thực vật, hòa tan một phần trong ethanol.
[Ứng dụng]: Được sử dụng trong bơ thực vật (dầu hydro hóa) để nhũ hóa, chống bắn tung tóe và phân tán. Được sử dụng làm chất nhũ hóa dầu mỡ để nhũ hóa dầu và nước. Dầu nhũ hóa có thể thay thế dầu mỡ nguyên chất, nâng cao chất lượng thực phẩm và tiết kiệm chi phí trong chế biến thực phẩm. Hiệu ứng dầu. Thêm {{0}},2% vào 0,3% vào sô cô la có thể duy trì hình dạng và giữ ẩm, đồng thời có thể ngăn ngừa sự nở hoa do quá trình kết tinh lại của đường. Thêm 0,5% vào kẹo, đặc biệt là kẹo có chứa các loại hạt và mật ong, có thể ngăn chặn sự rò rỉ dầu và chất lỏng, đồng thời có thể giữ lại hương vị trong kẹo cao su. Liều lượng là 0,2% đến 0,3%. Ngoài ra, nó cũng có thể được sử dụng trong các sản phẩm khác, chẳng hạn như trứng. sản phẩm, v.v. Phospholipid đóng vai trò là chất hoạt động bề mặt, chất chống oxy hóa, chất bổ sung dinh dưỡng, chất bổ sung năng lượng và chất hỗ trợ chế biến thức ăn. Đặc trưng:
Phụ gia thực phẩm và thức ăn chăn nuôi; chất tăng cường thực phẩm; phospholipid; chất sinh hóa; lipid; API; phospholipid tự nhiên; nguyên liệu hóa chất; tăng cường dinh dưỡng; nguyên liệu thô; phụ gia thực phẩm
Đặc tính lecithin đậu nành|Phospholipid đậu nành
Chất lỏng nhớt trong suốt hoặc mờ màu trắng đến nâu nhạt, hoặc bột hoặc hạt màu nâu nhạt. Không mùi hoặc có mùi và vị hơi bùi. Nó chỉ hòa tan một phần trong nước, nhưng dễ dàng tạo thành nhũ tương với nước và có khả năng nhũ hóa mạnh. Sản phẩm này là một sản phẩm phospholipid dạng bột không chứa dầu. Phospholipid không dầu hòa tan trong axit béo và không hòa tan trong dầu không bay hơi. Khi chứa nhiều loại phospholipid khác nhau, chúng hòa tan một phần trong ethanol nhưng không hòa tan trong axeton. Phosphatidylinositol và axit phosphatidic có khả năng tạo phức với các ion kim loại và có thể được sử dụng làm chất hiệp đồng chống oxy hóa. Tác dụng của phospholipid như một chất chống oxy hóa không đáng kể khi sử dụng một mình và thường được trộn với các chất chống oxy hóa khác. Nó được làm từ phospholipid đậm đặc làm nguyên liệu thô và trải qua các quá trình tinh chế như khử dầu và khử mùi. Tổng hàm lượng phospholipid không nhỏ hơn 95% và giá trị HLB khoảng 7. Dễ hấp thụ độ ẩm, phân tán và trương nở trong nước; nó không hòa tan trong axeton và hòa tan một phần. Trong các dung môi hữu cơ như ethanol và rượu isopropyl.
Cách sử dụng: chất nhũ hóa; chất chống oxy hóa; chất ổn định; chất hoạt động bề mặt; chất giảm độ nhớt sô cô la; đại lý phát hành; chất làm đặc chất béo.
Gói lecithin đậu nành|Phospholipid đậu nành
25kg/trống
Sản phẩm này có giá trị trong 24 tháng kể từ ngày sản xuất khi được bảo quản ở trạng thái kín ấm.
An toàn và Giao thông vận tải
Sản phẩm này nên được bảo quản và niêm phong ở nhiệt độ phòng. Khách hàng nên đọc kỹ cách xử lý sản phẩm, bảng dữ liệu an toàn vật liệu (MSDS) và nhãn trước khi sử dụng, làm quen với thông tin an toàn, hướng dẫn vận hành và tác động môi trường của sản phẩm cũng như đeo đồ bảo hộ cá nhân thích hợp theo yêu cầu. quân nhu.
Chú phổ biến: lecithin đậu nành|phospholipid đậu nành, lecithin đậu nành Trung Quốc|nhà sản xuất phospholipid đậu nành, nhà máy
